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发布日期：2020-07-10 08:00
百年中药世家李良济，1914年在姑苏枫桥白马涧开设的“李记药铺”，以“良心良药，济世济人”的家训传世。百年间，凭着“做药就是做良心”的态度，李良济逐渐成为“江苏老字号”品牌。 时光见证匠心，品质以示初心。李良济也将这份制药人的匠心与初心根植于鲜炖燕窝的生产服务中。 “以制药匠心，铸品质燕窝”。李良济鲜炖燕窝坚持36道工序，6大标准，5大品质，从“原料—鲜炖—配送”生产全链条考虑，无一不将“鲜”这一概念渗透各个环节，直至燕窝被每位消费用户放心食用。 1瓶1码可溯源燕窝 甄选马来/印尼金丝燕盏，仅用最佳采摘期的雨季森林燕窝，甄选营养成分最高、口感最佳的燕盏部分，并只采用海关正规进口的溯源燕窝。通过中国检验检疫科学研究院溯源系统的监控，确保采集、加工等海外供应环节全程可控。  李良济鲜炖燕窝自建透明工厂 工厂坐落于苏州市高新区科技城青城山路358号，占地面积3000平米，投资3亿元，打造了大健康产业园，严格按照6s的标准管理。这里自然资源丰富，依山傍水、清洁无污染，生产车间参照药企标准，空气为10万级净化。 洁净生产 —— GMP十万级的空气净化车间，常年恒温车间，工作人员进入净化车间之前，进行智能型风淋室10秒钟360°转动身体除尘。苛求食品的安全性和洁净度。 人工挑毛 —— 李良济坚持手工泡发，挑毛去杂质，每一位工作人员必须身穿洁净服，戴好口罩、鞋套，并要求人工挑好的燕窝丝丝分明。也因此，李良济产出的鲜炖燕窝纯净度高于市面上常见品种。  瓶身净化—— 将瓶身和瓶盖分开清洗，清洗吹干之后依次进入传递窗进行消毒，再次确保瓶子的洁净度。 称量装瓶—— 对燕窝进行电子称重，确保每瓶燕窝富含3g干燕窝。 溶糖灌装—— 瓶身灯检后，将单晶冰糖放入乳化罐，加入纯化水融合成糖水，糖水配比严格，甜度保持在4.5°，随后进行自动化罐装。 自动旋盖—— 人为旋盖具有不稳定性，李良济采用自动化机器旋盖，旋盖完成后，再次进入灯检区灯检。 灭菌炖煮—— 模仿家庭炖煮工艺，以360°喷淋式灭菌炖煮锅，45分钟95℃还原家庭手工炖煮，锁住燕窝本身的营养价值。 风干冷却—— 炖煮后的燕窝瓶再次灯检，剔除不合格产品，随后自然冷却3-4小时。 多重质检—— 生产全程设有8道质检环节，严格按照药企标准；严控生产过程中四道灯检环节（灌燕后灌糖水前、灌糖水后压盖前、压盖后灭菌前、灭菌后包装前），确保无杂质；发货前严格质检，确保出厂品质。  留样检测—— 每一批生产的鲜炖燕窝会留样两瓶，一瓶检验固形物含量及含糖量是否达标，另一瓶会留样至保质期后一周，供客户溯源。 抗震冷鲜包装—— 三重抗震包装，PVC套固定保护，双冰袋锁鲜，确保燕窝品质，每盒燕窝还配有小金勺及惊喜礼包。 顺丰冷运—— 当天炖煮，当天发货，保质期15天，全程冷鲜配送，确保燕窝新鲜营养。 |
